Quest’anno la classe terza A ha aderito ad un progetto proposto dalla Comunità Montana della Valsassina sull’alimentazione dal titolo “ Cibo genuino, sì, ma qui vicino:”
Nella prima fase del lavoro, durante gli incontri in aula L.I.M, le esperte, con l’uso delle diapositive, ci hanno presentato il percorso che i cibi devono fare per arrivare sulle nostre tavole, consigliandoci di consumare prodotti che provengono dal nostro territorio e di stagione, perché sono più genuini.
Successivamene, durante il lavoro di gruppo, abbiamo inventato alcune storie sui cibi e le abbiamo illustrate.
Ognuno di noi ha poi svolto delle indagini, intervistando i nonni e i genitori, per scoprire quali cibi venivano consumati a Lierna e nei paesi qui vicini quando loro erano piccoli.

Polenta, pasta fatta in casa, formaggi tipici, salumi, minestroni, frutta e verdura appena colta,… molti erano i cibi che venivano consumati, ma noi abbiamo preferito approfondire la conoscenza delle ricette dei dolci fatti in casa: il paradel, la meascia, le crostate di frutta, i biscotti di Fiumelatte, ecc..

Per approfondire il nostro progetto ci siamo recati all’azienda agricola “ Bon Prà” di Vendrogno, dove abbiamo visto le coltivazioni dei frutti di bosco e la preparazione del succo di mirtilli e delle diverse confetture.
Le proprietarie ci hanno fatto assaggiare la crostata e il pane con la confettura di mirtilli da loro preparata.
Era molto gustosa e per questo, in uno di questi ultimi giorni di scuola, con l’aiuto di alcune nostre nonne e della Pina, anche noi ci cimenteremo nella preparazione di alcuni dolci.

classe 3^

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